Brynzová polévka se špenátem

Recepty, Polévky

Suroviny

3 větší brambory
300 gramů mladého špenátu nebo mangoldu
250 ml mléka
500 ml zeleninového vývaru
200 g brynzy
2 vejce
sůl a pepř
olej

Postup přípravy receptu

  1. Na oleji orestujte brambory nakrájené na kostky a listy opraného špenátu.

  2. Zalijte zeleninovým vývarem a mlékem.

  3. Nechte vařit do měkka.

  4. Polévku rozmixujte do hladkého krému a přidejte 2/3 rozdrobené brynzy. Polévku dochuťte solí a pepřem.

  5. Vejce uvařte na tvrdo. Hotovou polévku posypte sekanými vejci a rozdrobenou brynzou.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!