Veršované brambory se sýrem a houbami
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- brambory typ B nebo C /syrové/
- houby čerstvé nebo mražené
- slanina dobře uzená
- cibule žlutá nebo bílá nebo červená
- Hermelín nebo Niva
- smetana čerstvá
- drcený kmín
- sůl
- mletý pepř
- rozmarýn
Postup Veršované brambory se sýrem a houbami
Postup přípravy receptu
-
Brambory bez slupky, nakrájené na plátky do mísy dáme, na kolečka pokrájené, alespoň 2 cibule s nimi promícháme.
Pak přidáme houby, čerstvé nebo mražené, na másle nebo sádle mírně podušené, k tomu uzenou slaninku a bude trvat jenom chvilinku, než to s kořením a solí promícháme a nakonec krájený sýr Hermelín nebo Nivu do toho dáme.
Toto vše do pekáčku vsypeme a smetanou 33% to celé pěkně podlijeme. Přikryté do trouby zapéci dáme a pak už si jen pochutnáme.