Vepřové ledvinky na paprice
Recepty, Pokrmy z vnitřností
Suroviny
- 2 ledvinky
- olej
- sůl
- pepř
- mléko
- vývar
- 1 cibule
- červená paprika
- mletá paprika
- smetana
- kousek studeného másla
Postup Vepřové ledvinky na paprice
Postup přípravy receptu
-
Ledvinky rozkrojíme a vyřízneme z nich bílé části, pak je nakrájíme a zalijeme mlékem. Necháme do druhého dne v lednici, pak je propláchneme studenou vodou.
Na oleji orestujeme ledvinky, osolíme, opepříme, podlijeme troškou vývaru a přidáme nakrájenou červenou papriku.
Zvlášť na másle zpěníme cibuli, přidáme nakrájenou červenou papriku, mletou papriku a zalijeme smetanou. Nakonec vmícháme ještě kousek studeného másla a přidáme hotové ledvinky.