Tvarohový krémeš podle Majky

Recepty, Moučníky

Suroviny

Těsto:
220 g polohrubé mouky
120 g másla
120 g cukru moučky
1 vejce
1 čajová lžička prášku do pečiva
2 žloutky
Náplň:
0,5 l mléka
500 g měkkého tvarohu
150 g cukru moučky
150 ml oleje
1 vanilkový cukr
1 vanilkový pudink
1 vejce
3 žloutky
Sníh:
5 PL cukru krystal
5 bílků

Postup přípravy receptu

  1. Ze všech ingrediencí vypracujeme těsto, které dáme na chvíli odpočinout a připravíme troubu vyhřátou na 180 °C.

  2. Připravíme náplň: všechny suroviny smícháme dohromady, nejlépe šlehačem. Náplň je řídká.

  3. Na tukem vymaštěný a moukou vysypaný vyšší plech rozložíme těsto i do stran (rukou namočenou v mouce) natenko, jelikož těsto hodně vyběhne. Na těsto nalijeme náplň a dáme péct na 40 minut do vyhřáté trouby.

  4. Pět minut před koncem pečení vyšleháme tuhý sníh, do kterého přidáme krystalový cukr. Pomocí krystalového cukru se na povrchu vytvoří krystalky.

  5. Pekáč vyndáme z trouby, potřeme sněhem a dáme na 10 minut zpět do trouby, až sníh zrůžoví.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!