Střapaté hvězdičky bez lepku, mléka a vajec

Recepty, Cukroví

Suroviny

300 g bezlepkové mouky (Doves Farm, Schär)
80 g cukru moučka
180 g tuku bez obsahu mléka (Stella)
½ lžičky xanthanu nebo guaru
kůra z ½ citronu
čokoládová poleva (čokoláda bez obsahu mléčných složek, trocha ztuženého tuku)
jemně strouhaný kokos
pikantní džem

Postup přípravy receptu

  1. Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto, které necháme alespoň 2 hodiny odpočinout v chladu.

  2. Poté vyválíme na tloušťku cca 3 mm a vykrájíme malé hvězdičky. Pečeme při 160 °C 7-10 min.

  3. Upečené cukroví necháme zchladnout na plechu, teprve poté jej přendáme. Polovinu hvězdiček potřeme svrchu čokoládovou polevou a obalíme v kokosu.

  4. Poté slepujeme jednu čistou a jednu ozdobenou hvězdičku pikantním džemem, nejlépe rybízovým nebo lineckou směsí.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!