Smetanová vejce s uzeným lososem
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 4 větší vejce
- 1-2 lžíce smetany 33%
- uzený losos (měla jsem s barevným pepřem)
- lžička másla
- 1 česnek
- topinky
- kopr
- pažitka
- sůl
- čerstvě mletý pepř
Postup Smetanová vejce s uzeným lososem
Postup přípravy receptu
-
Rozpustíme máslo. Žloutky oddělíme od bílků. Bílky přidáme k máslu a žloutky promícháme se smetanou.
Když se začnou bílky srážet, přilijeme žloutky. Mícháme a hlídáme, aby vejce moc neztuhla a zůstala krémovitá.
Nakonec přimícháme nakrájeného lososa a osolíme. Topinky počesnekujeme a navršíme smaženici. Sypeme hrubě mletým pepřem a koprem nebo pažitkou.