Postup Kadlíkův vajíčkový salát

Postup přípravy receptu

1. Tak jsem se ve čtvrtek dověděl, že mě o víkendu dojede navštívit skupina kamarádů. Začalo přemýšlení, čím je nasytit? Po prozkoumání zásob mě napadl vajíčkový salát, hlavně proto, že mě kolega trvale zásobuje nestandardníma vajíčkama ze svého chovu, která používám částečně na krmení sebe, a částečně pak na krmení svých zvířátek. Do hrnce jsem dal 48 vajec, a dal vařit. Otevřel jsem si pivo.

2. Uvařené vajca jsem oloupal, čtyřma kouskama podělil zvířátka.

3. Zbylých 44 kousků jsem projel na kolečka na kráječi, dal do dětské vaničky.

4. K nim přes kolečko protlačil uvařené brambory. Otevřel jsem si pivo. A začal přemýšlet, co s tím dál.

5. Tři cibule jak pěsti nemůžou ničemu škodit, že?

6. Pak jsem do vaničky přihodil šest zavařených kyselých okurků, velikých, nakrájených na měsíčky. A nalil i dvě deci té okurkové vody.

7. Pak jsem do toho vykydal jeden nízkotučný 400 gramový jogurt.

8. Aby to nebylo úplně jalové, přidal jsem 20 deka šunky na nudličky a 40 deka točeňáku, nakrájeného na čtvrtkolečka. No, pak nastala chvíle přemýšlení, co dál.

9. V ledničce byla půlka celeru, tak jsem ji dočistil, a na jemném struhadle rozmělnil a přidal. Otevřel jsem si pivo.

10. Pak jsem do toho vrazil kávovou lžičku mletých feferonek v soli, do vysoké dózy jsem kydnul čtyři vajíčka, dvě kávové lžičky soli, trošku octa, pepř, hořčici a tak šest deci oleje.

11. Celé jsem to pěkně odspodu prohnal tyčovým mixerem, majonézka jak malovaná!

12. Všechnu jsem ji vykydal do vaničky, zašel na dvorek, narval dvě vrchovaté hrsti pažitky, pokrájel na centimetrové kousky, a směs posypal. Otevřel jsem si pivo.

13. Pak jsem si vyhrnul rukávy a směs promíchal. Když jsem tak stál nad tou dětskou vaničkou salátu, který teda chuťově neměl chybu, zaplavil mě pocit spokojenosti.