Plněné a zapečené kuřecí rolky
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 500 g kuřecích prsou
- 100 g Schwarzwaldské šunky
- 125 g Mozzarelly
- sušená rajčata (+ olej ze sušených rajčat)
- sůl
- oblíbené koření (dala jsem Aztécký poklad)
- čerstvé bylinky:
- bazalka
- rozmarýn
- tymián
- brambory
Postup Plněné a zapečené kuřecí rolky
Postup přípravy receptu
-
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Opatrně přes fólii naklepeme, osolíme, okořeníme.
Na každý plátek masa dáme šunku, kousek Mozzarelly, kousek sušeného rajčete a bylinky.
Maso stočíme do závitku a sepneme párátkem. Ještě posolíme a okořeníme.
Brambory řádně vydrhneme nakrájíme na plátky a dáme do zapékací mísy. Brambory osolíme a poklademe bylinkami a sušenými rajčaty.
Závitky zprudka opečeme ze všech stran na oleji ze sušených rajčat.
Opečené závitky přendáme do zapékací mísy, přelijeme výpekem. Můžeme přidat ještě troch oleje z rajčat.
Mísu zavřeme alobalem a dáme péct do vyhřáté trouby na 200°C. Pečeme asi 30 min. Sundáme alobal, závitky poklademe plátky Mozzarelly, Vrátíme do trouby zapneme gril a necháme tak 3-5 min. grilovat.