Slaný dort z aspiku
Recepty, Studená kuchyně
Suroviny
- Vaječná tlačenka:
- vejce
- měkký salám
- sterilovaná zelenina do bramborového salátu
- čerstvá paprika
- majonéza
- želatina
- Aspik s křenovými rolkami:
- šunka
- pomazánkové máslo
- šlehačka
- křen
- vajíčko
- sterilovaný hrášek
- okurek
- čerstvá paprika
- želatina (+ nálev ze zeleniny, papriky nebo okurků, připravit dle návodu)
- zelenina
- sýr
- salámy
Postup Slaný dort z aspiku
Postup přípravy receptu
-
První vrstva dortu je vaječná tlačenka, viz.suroviny. Necháme ztuhnout, uděláme si křenový krém, který namažeme do šunky a zabalíme do křenové rolky. Ty pak společně se zeleninou nazdobíme na vaječnou tlačenku a zalijeme čirým ochuceným aspikem.
Necháme ztuhnout. Vrch dortu jsem potřela křenovým pomazánkovým máslem. Povrch dortu zdobíme dle své fantazie..(šunka, paprikáš, zelenina, sýr atd.).