Postup Škvarky z masáků (růžovek)

Postup přípravy receptu

1. Houby očistíme, oloupeme slupku z kloboučků, nakrájíme na plátky.

2. Vyšší plech či pekáček vymažeme sádlem, dáme až 5cm vrstvu masáků, osolíme, okmínujeme a dáme do trouby na 220°C. Houby obsahují hodně vody, takže nejprve pustí vodu a plavou, poté se tekutina odpaří a pečeme dozlatova.

3. Ke konci občas lehce promícháme. Houby hodně zmenší objem, takže z plného plechu je nakonec miska této dobroty. Pozor na připálení, zhořkly by.

4. Příloha: čerstvý chléb