RYBNÍČEK Vepřová játra na slanině
Recepty, Pokrmy z vnitřností
Suroviny
- 500g vepřových jater
- cca 150 g anglické slaniny (já měla oravskou)
- snítka rozmarýnu
- dvě cibule střední
- sušený česnek, pepř, sůl (masox)
- tmavá jíška dle potřeby
Postup RYBNÍČEK Vepřová játra na slanině
Postup přípravy receptu
-
Na pánvi si orestujeme nakrájenou slaninu s cibulí na půlkolečka. Když máme cibuli zlatavou přidáme nakrájené játra a opepříme.
Znova orestujeme do barvičky, přidáme nasekaný rozmarýn a sušený česnek, zamícháme a podlijeme. Dusíme do měkka.
Dosolíme nebo přidáme masox a zahustíme do požadované hustoty. Servírujeme s bramborovou kaší rybníček.