Rybí závitky se žampiony
Recepty, Ryby
Suroviny
- 700 g rybích filetů
- 150 g anglické slaniny
- 150 g tvrdého sýru
- sůl
- zelený pepř (drcený)
- citron
- máslo
- pikantní hořčice
- petrželová nať
- sladká paprika
- česnekové koření
- malá plechovka žampionů
- párátka
Postup Rybí závitky se žampiony
Postup přípravy receptu
-
Plátky filé důkladně osušíme, pokapeme citronem, osolíme z obou stran a opepříme.
Potřeme hořčicí, poklademe plátky anglické a sýru a zavineme do rolky, zajistíme párátky.
Závitky obalíme v hladké mouce, ve které jsme si rozmíchali trochu sladké papriky a grilovacího koření, česnekového koření a sekané petrželky.
Na pánvi s rozpuštěným máslem prudce opečeme ze všech stran. Přendáme do pekáčku i s výpekem, přidáme trochu másla a malou plechovku žampionů i s polovinou nálevu.
Pečeme v prudce rozpálené troubě cca 25 minut.