Růžový zázrak
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Na těsto:
- 5 vajíček
- 150 g moučkového cukru
- 150 g polohrubé mouky
- prášek do pečiva
- Na krém:
- 350 g mražených jahod
- 1 jahodový kompot
- 2 jahodové pudinky
- 20 g moučkového cukru
- 2 šlehačky ke šlehání
- 2 ztužovače šlehačky
- kakao
Postup Růžový zázrak
Postup přípravy receptu
-
Oddělíme žloutky od bílků, ze kterých ušleháme tuhý sníh a opatrně a postupně přidáme cukr, žloutky a nakonec mouku s práškem do pečiva.
Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě asi 12 minut při 180°C. Po upečení necháme vychladnout.
Připravíme si krém tak, že mražené jahody spolu s kompotem vaříme, až jahody změknou. Po uvaření rozmixujeme ponorným mixérem, přidáme cukr a jahodové pudinky a dovaříme. Vychladlou směs natřeme na těsto.
Na závěr ušleháme šlehačky se ztužovačem, dáme na krém a posypeme kakaem. Dáme vychladit na 2 hodiny do lednice.