Rajská polévka s krupičnými knedlíčky

Recepty, Polévky

Suroviny

1 větší cibule
kousek másla
500 g rajského protlaku
voda
polohrubá mouka
cca 10 lžiček cukru
oregano
masox
zakysaná smetana
Na knedlíčky
1 vejce
2-3 lžíce krupice
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Ve větším hrnci necháme roztopit máslo, na kterém osmahneme cibuli. Až je cibule krásně zlatá přidáme rajský protlak, který doředíme vodou, aby polévka nebyla příliš hustá. Chvíli povaříme.

  2. Mezitím si uděláme zásmážku z másla a polohrubé mouky. Až je zásmážka hotová zalijeme jí studenou vodou (neudělají se hrudky,pří vlévání studené vody mícháme).

  3. Poté vlejeme do polévky, necháme zavařit. Pak dochutíme - masoxem, oreganem a cukrem podle chuti.

  4. Nakonec si uděláme knedlíčky - rozsleháme vejce, přidáme krupici a sůl.

  5. Do vroucí polévky přes haluškovač nebo ploche struhadlo přelejeme. Zavaříme a podáváme na talíři s lžičkou zakysané smetany (na zjemnění). Dobrou chuť!


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!