Pórková polévka s česnekem

Recepty, Polévky

Suroviny

1/2 pórku
5 stroužků česneku
2 brambory
2 lžíce másla
3 lžíce hladké mouky
1 bujon
sůl
pepř
kmín
majoránka
1,5 l vody

Postup přípravy receptu

  1. V hrnci rozpustíme máslo a na něm necháme zesklovatět na kolečka nakrájený pórek, pak zasypeme moukou a za stálého míchání necháme mouku jemně zezlátnout, až potom ji zalijeme vodou a mouku rozmícháme dohladka.

  2. Vložíme kostku bujonu, opepříme, okmínujeme a vsypeme majoránku - vše podle své chuti.

  3. Brambory nakrájíme na kostičky a dáme vařit do polévky.

  4. S polévkou občas zamícháme ode dna a vaříme, dokud se brambory neuvaří doměkka, těsně před odstavením z ohně přidáme prolisovaný česnek a už pak nevaříme, aby česnek v polévce neztratil svoji charakteristickou chuť.

  5. Podle chuti dosolíme.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!