Pořádně vycpané kuřátko
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- kuře nebo kuřecí stehna
- mrkev
- cuketa
- bílá paprika
- sůl
- pepř
- sladká červená paprika
- Nádivka:
- rohlík
- mléko
- párek
- vajíčko
- jarní cibulka
- strouhanka
- majoránka
- sůl
- pepř
Postup Pořádně vycpané kuřátko
Postup přípravy receptu
-
Kuře nebo kuřecí stehna umyjeme osolíme a opepříme. Uvolníme prsty kůži.
Připravíme si nádivku: Nakrájíme rohlík na malé kousky a namočíme do mléka. Přebytečné mléko vymačkáme. Do změklých rohlíků přidáme nakrájený párek (může být bez uzenin nebo jakákoliv uzenina, klidně i játra), přidáme vajíčko, nakrájenou jarní cibulku, majoránku (asi 1 plná lžíce), sůl, pepř a nakonec zahustíme strouhankou, aby nádivka držela pohromadě.
Nádivkou naplníme kuře pod kůži, vložíme do pekáče, posypeme paprikou. Kolem naskládáme nakrájenou zeleninu (mrkev, cuketu, bílou papriku) a podlijeme vodou.
Dáme péct na 200°C, asi na 1 hodinu.