Řezy Rumba
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Sněhové těsto:
- 6 bílků
- 1 hrneček cukru
- 1/2 hrnečku vlašských ořechu
- 1/2 hrnečku Rahatu (želé ne gumové bonbony)
- 6 lžic hladké mouky
- trochu prášku do pečiva
- trochu sody
- Krém:
- 6 žloutků
- 10 lžic moučkového cukru
- 250 g másla (Hery)
- dortové oplatky
Postup Řezy Rumba
Postup přípravy receptu
-
Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého postupně přidáváme cukr, těsto je hotové, když tvoří tzv. špičky. Přidáme mouku smíchanou s práškem a sodou, lehce přidáme ořechy a rahat. Pečeme při 200°C tak 12-20 minut.
Krém: Ve vodní lázni šleháme žloutky s cukrem do husté pěny. Necháme vychladnout. Rozšleháme máslo a přidáváme našlehané žloutky.
Položíme 1 oplatku, potřeme polovinou krému, na to sněhové pečené těsto a 2. polovinou krému potřeme a zakryjeme dortovou oplatkou.