Plněná zapečená cuketa
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1 střední cuketa
- 1 malá plechovka sterilovaných pikantních fazolí
- cherry rajčata - 10 ks
- 3 ks zelené jarní cibulky
- 1 lžíce olivového oleje
- strouhaná mozzarella
- sůl
- pepř
Postup Plněná zapečená cuketa
Postup přípravy receptu
-
Cuketu podélně rozkrojíme. Vydlabeme vnitřek.
Na oleji osmažíme celou nakrájenou jarní cibulku - zelenou i bílou část. Přidáme nakrájený a vydlabaný vnitřek cukety. Podusíme do měkka a nakonec přidáme rozpůlená rajčátka a sterilované fazole. Ještě pár minut vše podusíme.
Směs osolíme a opepříme dle chuti. Vydlabanou cuketu vysypeme strouhanou mozzarellou, na kterou dáme připravenou směs. Opět dáme vrstvu sýra a vrstvu směsi. Zakončíme sýrem.
Vše dáme zapéct do trouby.