Postup Pařížský krém

Postup přípravy receptu

1. Za stálého míchání svaříme smetanu, cukr a kakao.

2. Po spojení všech surovin a krátkém povaření směs odstavíme.

3. Do horkého zamícháme nalámanou čokoládu a pokrájené máslo.

4. Necháme vychladnout, během chladnutí občas promíchat.

5. Pak dát do lednice, nejlépe do druhého dne tzv. uzrát.

6. Pak to všechno šlehačem vyšleháme - předtím podle potřeby možno trochu nahřát.