Papírová roláda s naťovou cibulkou
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 2 větší kuřecí prsní řízky
- 2 lžíce termizovaného sýra Almette s medvědím česnekem
- 2 hrsti nakrájené jarní cibulky
- 3 plátky šunky
- 3 plátky sýra Masdamer
- sůl
- grilovací koření
- sušený česnek
- 2 lžíce másla
Postup Papírová roláda s naťovou cibulkou
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa natřikrát rozkrojíme (jako skládanku). Vzniklé pláty naklepeme a přesuneme na pečicí papír. Osolíme, potřeme sýrem Almette posypeme sušeným česnekem, posypeme zelenou cibulkou, poklademe sýrem a šunkou.
Posypeme grilovacím kořením a zavineme. Pak zamotáme do pečicího papíru. Konce zahneme, přimáčkneme a sepneme jehlou na ptáčky. Podlijeme vodou a pečeme na 190°C asi 40-50 minut.
Pak vyjmeme z trouby, papír odstraníme, vyteklou šťávu necháme v pekáči. Dochutíme grilovacím kořením, přidáme máslo.
Zapečeme ještě chvíli ze shora, aby vznikla kůrka a podáváme se šťouchanými brambory a kávovou redukcí s cibulkou a česnekem.