Ořechové kostky
Recepty, Cukroví
Suroviny
- 500 g polohrubé mouky
- 300 g cukru moučka
- 150 g másla nebo Hery
- 100 g mletých ořechů
- 1 prášek do pečiva
- 3 vejce
- 350 ml mléka
- Na čokoládovou polevu:
- 250 g tuku Omega
- 2 polévkové lžíce cukru moučka
- 5 polévkových lžic kakaa
- 7 polévkových lžic rumu
- 12 polévkových lžic vody
- Na obalení:
- 200 g kokosu
- 150-200 g cukr moučka
Postup Ořechové kostky
Postup přípravy receptu
-
Cukr, žloutky a tuk utřeme nebo vyšleháme dohladka, přidáme mléko, ořechy a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Lehce zamícháme sníh ze 3 bílků (můžeme přidat 1-2 bílky, pokud máme malá vajíčka).
Těsto rozetřeme na pečící papír a upečeme dorůžova na 170°C.
Studený moučník krájíme na kostky, namáčíme v čokoládové polevě a obalujeme v kokosu, který jsme smíchali s cukrem.
Čokoládová poleva: Ve vodní lázni rozpustíme Omegu, nalijeme vodu a rum, přidáme kakao a cukr, umícháme dohladka a rychle namáčíme kostky.