Postup Nedašovská babička (nejen velikonoční)

Postup přípravy receptu

1. Těsto jsem si připravila v domácí pekárně. Nejprve vlijeme mléko s máslem, přidáme žloutky, rozdrobené droždí, špetku cukru a sůl a vsypeme polohrubou mouku. Zapneme na program Těsto a necháme vykynout. Těsto je trochu řidší.

2. Na dno vymaštěného vyššího pekáčku si poskládáme nakrájená vejce, rozpůlené klobásy řeznou stranou dolů a kousky uzeného masa. Poté nalijeme těsto a důkladně rozetřeme. Dáme do vyhřáté trouby na 180°C a pečeme do růžova (zkoušíme špejlí). Během pečení potíráme vršek olejem.

3. Pokrm vyjmeme, překlopíme na lněný ubrousek, ve kterém se tento starodávný pokrm i podává. (to se praví v knize). Servírujeme s kysaným zelím.