Minutkové kuřecí s letní zeleninou
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 500 g kuřecích prsou
- 1 lžíce slunečnicového oleje
- 30 g libové anglické slaniny
- 1 velká cibule
- 2-3 stroužky česneku
- 3 zralá rajčata
- 1/2 červené a 1/2 žluté papriky
- 1 středně velká cuketa
- sůl
- pepř
- mletá paprika
- mletý kmín
- kousíček čerstvého rozmarýnu
- 1 lžička hladké mouky
Postup Minutkové kuřecí s letní zeleninou
Postup přípravy receptu
-
Na rozehřátý olej vhodíme kostičky nakrájeného masa a necháme chviličku zatáhnout. Přidáme anglickou slaninu nakrájenou nadrobno, po chvíli cibuli nakrájenou na klínky a vše orestujeme. Pak přihodíme nasekané stroužky česneku, papriky nakrájené na nudličky a cuketu nakrájenou na čtvrtkolečka a rajčata na kostičky.
Osolíme, opepříme, přidáme papriku, kmín a nasekaný kousíček rozmarýnu. Mouku rozmícháme v trošce studené vody, vlijeme k masu a dobře provaříme. Je to lehké jídlo a proto zahustíme jen velmi lehce, opravdu stačí malá lžička mouky.
Podáváme s rýží nebo hranolky.