Meruňky s cibulí jako příloha k masu
Recepty, Přílohy
Suroviny
- 9 větších vypeckovaných, zralejších meruňek
- 2 středně velké cibule
- 3 cm dlouhý špalíček kořene čerstvého zázvoru
- 4 lžíce Brusinkové omáčky s chilli
- 1 lžíci octa
- 4 lžíce vody
- 1 tenký plátek másla
- sůl
- pepř
Postup Meruňky s cibulí jako příloha k masu
Postup přípravy receptu
-
Jednu oloupanou a na tenké půlměsíčky nakrájenou cibuli dáme převařit na 1 minutu do kastrůlku s vařící vodou. Poté přelijeme do cedníku, necháme okapat a použijeme až ke konci přípravy.
Druhou cibuli rovněž nakrájíme na tenké půlměsíčky, meruňky překrojíme na menší kousky a oloupaný zázvor nakrájíme na velice tenké nudličky.
Do kastrolu na rozehřáté máslo dáme zesklovatět cibuli. Zhruba po 3 minutách přidáme meruňky, zázvor, ocet s vodou a brusinkovou omáčku.
Vše promícháme a slabým varem vaříme za stálého promíchávání 10 minut.
Nakonec vmícháme spařenou cibuli a podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Podáváme ke grilovanému masu, nebo ke grilované, či opečené uzenině.