Medovníčky s povidly
Recepty, Cukroví
Suroviny
- Těsto:
- 120 g másla
- 100 g medu
- 2 vejce
- 500 g hladké mouky
- 2 lžičky jedlé sody
- 140 g moučkového cukru
- Krém:
- 250 g másla
- 1 plechovka karamelového Salka
- Mimo to:
- 1/2 sklenky švestkových povidel
- 150 g mletých vlašských ořechů
Postup Medovníčky s povidly
Postup přípravy receptu
-
Ze všech surovin na těsto vypracujeme hladké těsto, zabalíme do folie, dáme přes noc do chladu.
Druhý den těsto vyválíme, vykrájíme kolečka průměr asi 3 cm, upečeme lehounce dozlatova a necháme vychladnout. Zároveň s kolečky upečeme i zbylé odkrojky těsta, které taky necháme zchladnout a pak je rozmixujeme.
Připravíme krém: karamelové Salko vyšleháme se změklým máslem na hladký krém. Vezmeme jedno kolečko, potřeme povidly, přiklopíme druhým kolečkem, to pomažeme krémem a přiklopíme třetím kolečkem. V této fázi slepená kolečka necháme v chladu dobře ztuhnout.
Rozmixované drobečky z odkrojků smícháme s mletými ořechy. Vychlazená slepená kolečka potřeme navrchu i po stranách zbylým krémem a obalíme v ořechové směsi. Medovníčky opět odložíme do chladu ztuhnout.