Máslová psaníčka s překvapením
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 250 g polohrubé mouky
- 250 g hladké mouky
- 125 g rozpuštěného másla
- špetka muškátového oříšku
- 2 lžíce krupicového cukru
- 3/4 kostky droždí
- 3/4 hrnku mléka
- kůra z 1 citronu
- 2 špetky soli
- 1 vejce
- Náplň:
- 1.
- 500 g tvarohu (kostky)
- ml. cukr dle chuti
- vanilkový cukr
- žloutek
- 2.
- povidla
- 3.
- meruňková marmeláda
- 1 rozšlehané vejce na potření
Postup Máslová psaníčka s překvapením
Postup přípravy receptu
-
Do mísy prosejeme obě mouky, uděláme důlek, do kterého rozdrolíme droždí, posypeme troškou cukru, zalijeme vlažným mlékem a necháme vzejít kvásek.
Až kvásek vzejde, přidáme ostatní suroviny na těsto a vypracujeme.
Necháme ho kynout přikryté asi hodinu na teplém místě.
Po vykynutí z těsta vyválíme obdélník (asi 1 cm vysoký), vykrájíme čtverce 10-15 cm, plníme střídavě uvedenými náplněmi.
Zavineme do tvaru psaníčka, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem v předem vyhřáté troubě na 175°C dozlatova.