Losos se salátem

Recepty, Ryby

Suroviny

Na lososa:
4 kousky lososa
citrón
snítka rozmarýnu
olivový olej
sůl
pepř
Na salát:
ledový salát
cherry rajčátka
sušená rajčata
olivy
Mozzarela
Balsamico
olivový olej či trošku oleje ze sušených rajčátek
bazalka (lepší čerstvá)
chléb (opečený, na kostky nakrájený)

Postup přípravy receptu

  1. Lososa osolíme, opepříme a zakapáme citroném a zalijeme olejem, dáme do chladničky odležet aspoň na dvě hodiny.

  2. Ledový salát natrháme na kousky, cherry rajčátka přepůlíme, sušená rajčátak nakrájíme, olivy nakrájíme na kolečka, mozzarelu na kostky a nasekanou bazalku. Vše dáme do mísy, ale promícháváme až těsně před podáváním (jinak salát zvadne)a nakonec přidáme trošku olivového oleje a balsamico.

  3. Lososa osmažíme na teflonové pánvi do zlatova spolu s rozmarýnem na kapce olivového oleje.

  4. Zamíchat salát, posypat opečenými kostkami chleba a můžem baštit.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!