Salám v brokolicovém těstíčku
Recepty, Ostatní
Suroviny
- 20 dkg měkkého salámu (šunkový, Junior - na 4 plátky asi 0,5 cm široké)
- 1 vejce
- 100 ml mléka
- 100 g brokolice
- 30-50 g sýra Niva či Eidam
- 50 g hladké mouky (já jsem dala 2 PL)
- 1 malý stroužek česneku
- sůl
- mletý pepř
- olej na smažení
Postup Salám v brokolicovém těstíčku
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozšleháme s mlékem a moukou, přidáme prolisovaný česnek, podle chuti osolíme a opepříme.
Brokolici drobně nakrájíme (já jsem strouhala na struhadle), sýr rozdrobíme nebo nastrouháme.
Brokolici i sýr zamícháme do těstíčka. Salám namáčíme do těstíčka a v rozpáleném oleji usmažíme.
Podáváme s bramborem. Původní recept byl na kuřecí řízky v brokolicovém těstíčku. V receptu bylo uvedeno 300 g kuřecích prsou.