Postup Květáková polévka s květákovými knedlíčky

Postup přípravy receptu

1. Květák uvaříme ve slané vodě. Vodu, ve které jsme uvařili květák, zahustíme jíškou.

2. Uvařený květák rozsekáme a 1/3 vrátíme zpět.

3. Ze zbylého květáku, 1 vejce, 2 dkg změklého másla a strouhanky dle potřeby, utvoříme malé knedlíčky. Ty povaříme v polévce 5 minut.

4. Polévku okořeníme muškátovým květem a zelenou petrželkou.