Kuřecí špalíčky na divoko
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 6 ks kuřecích kousků (špalíčků)
- 1 větší mrkev
- cca 150 g celeru
- 1 cibule
- cca 100g slaniny
- 2 lžičky koření divočina
- 1 malý rajský protlak
- 1 lžička cukru
- 2 kuličky jalovce
- 1 bobkový list
- 2 dcl sladké smetany
- 2 dcl mléka
- 2 lžíce hladké mouky
- sůl
- pepř
- masox(nemusí být)
Postup Kuřecí špalíčky na divoko
Postup přípravy receptu
-
Slaninu si nakrájíme na kostičky, rozškvaříme a přidáme na kostičky nakrájenou cibuli.
Mírně orestujeme a přidáme na kostičky nakrájený celer a mrkev. Zase mírně orestujeme, přidáme protlak, koření divočina, cukr a do čajového vajíčka bobkový list a jalovec.
Do tohoto základu naložíme osolené a opepřené kuřecí špalíčky, zalijeme cca 4 dcl vody a dusíme doměkka.
Když jsou špalíčky měkké, vyjmeme je a zeleninu pomixujeme ponorným mixérem.
Nakonec zahustíme smetanou smíchanou s mlékem, kde jsme rozmíchali 1-2 lžíce hladké mouky a provaříme. Podáváme s knedlíkem, nebo těstovinami, vhodné by mohly být i halušky.