Kuřecí prsíčka s omáčkou z tykvových semínek
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 2 kuřecí prsa
- dýňová semínka
- olej olivový
- sůl
- mletý pepř
- 2 PL kysané smetany
- 2 PL hladké mouky na zahuštění
- 1 bujón houbový
Postup Kuřecí prsíčka s omáčkou z tykvových semínek
Postup přípravy receptu
-
Kuracie prsia rozrezeme na rezne. Mne z dvoch prs vyslo 12 reznov. Neklepem. Nasolime, okorenime. Posypeme prazenymi tekvicovymi semienkami, to urobime aj na druhej strane. Vyprazame na olivovom oleji.
Do hrnca dame 2dl vody s bujonom a privedieme k varu. Opecene rezne z oboch stran davame do vriacej vody.
Ked opecieme vsetky rezne, do oleja dame 2 lyzice smotany, miesame, kym sa nerozpusti a vlejeme do hrnca s vodou a masom. Nechame trocha prevriet, potom podusime aspon 10 minút.
Maso vyberieme. Vo vode rozhabarkujeme muku a zahustime omacku. Maso dame spat do omacky. Podavame s ryzou.