Sýrové knedlíky s cibulkou a slaninou
Recepty, Ostatní
Suroviny
- 2 starší rohlíky
- 2 vejce
- 50 g Nivy
- 50 g Goudy
- cca 50 ml mléka
- hrst smažené sušené cibule
- 2-3 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce strouhanky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- bylinky (dala jsem libeček)
- sůl (opatrně)
- Dále:
- slanina
- cibule
Postup Sýrové knedlíky s cibulkou a slaninou
Postup přípravy receptu
-
Rohlíky nakrájíme na kostičky a zalijeme mlékem s rozšlehanými vejci. Oba sýry nastrouháme na jemno. Všechny suroviny spojíme a vytvoříme měkké, kompaktní těsto.
Mokrýma rukama tvoříme kuličky velikosti pingpongového míčku. Knedlíčky vhazujeme do vroucí osolené vody a vaříme 12-15 minut (podle velikosti).
Mezitím nakrájíme slaninu na kousky a cibuli na proužky. Slaninu opečeme, přidáme cibuli a opékáme do křupava. Knedlíky na talíři pokapeme vyškvařeným tukem a posypeme slaninou s cibulí.