Kotlety s mangoldem a sýrem typu Hermelín

Recepty, Vepřové maso

Suroviny

4 ks dvojkotlety - krájame rezne a každý druhý nedokrojíme (pozri foto)
1 ks syr s bielou plesňou
soľ
čierne korenie
8 strúčikov cesnaku
listy čerstvého mangoldu
hladká múka
olej
voda
petržlenová vňať

Postup přípravy receptu

  1. Mäso mierne naklepeme, osolíme, okoreníme, pokladieme plátkami cesnaku, na to dáme listy mangoldu (aj poskladané) a plátky syra s bielou plesňou.

  2. Zopneme špáratkom, obaľujeme v hladkej múke a opečieme na oleji z oboch strán. Podlejeme vriacou vodou a dusíme do mäkka.

  3. Podľa potreby dolievame vodu (získame veľmi chutnú šťavu, do ktorej po vypnutí vhodíme hrsť posekanej plocholistej petržlenovej vňate).


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!