Košík bonbonů
Recepty, Dorty
Suroviny
- Těsto:
- 4 vejce
- 210 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 150 ml oleje
- 100 ml vroucí vody
- 250 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 5 lžíc kakaa
- Krém:
- 250 g tvarohu
- 1 máslo
- 150 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 čokoláda na vaření
- rum nebo baylies
- Jahodová marmeláda
- ananasový kompot
- jahodový kompot
- bombony
- sladké trubičky
Postup Košík bonbonů
Postup přípravy receptu
-
Těsto: Ušleháme žloutky s půlkou cukru dohusta, přidáme vodu, olej, poté mouku s práškem do pečiva. Během šlehání žloutků si ušleháme bílky s druhou půlkou cukru v míse, do které pak přidáme žloutkovou hmotu s moukou atd. a opatrně, ale důkladně zamícháme (je lepší dávat těsto do bílků než naopak, jde to líp promíchat). Do vzniklé hmoty přidáme kakao.
Pečeme 40 minut na 180 stupňů.
Krém: Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s kouskem másla, necháme zchladnout - ztuhnout. Vyšleháme zbytek másla a cukru, přidáme tvaroh do této směsi všleháme čokoládovou hmotu, kterou jsme si předtím rozšlehali s trochou baileys nebo rumu.
Vychladlý korpus rozkrojíme na tři díly, prokapeme rumem, nebo šťávou z kompotu promažeme marmeládou a krémem, proložíme ovocem. Dort namažeme krémem i po stranách (nahoře nemazat - pokud na krému zatuhnout bonbony, nepůjde krájet) a oblepíme trubičkama, převážeme mašlí, vnitřek naplníme bonbony.