Kokosová roláda s jahůdkami
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 5 vajec
- 300 g cukru krupice
- 150 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 300 g mléka
- 1 vanilkový pudink
- 250 g másla
- 80 g marmelády
- 250 g jahod
- 50 g kokosu
Postup Kokosová roláda s jahůdkami
Postup přípravy receptu
-
Ze žloutků a 75g cukru vyšleháme pěnu. Bílky a 75g cukru vyšleháme na sníh. Hmoty opatrně spojíme a lehce vmícháme mouku s kypřícím práškem. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem pečeme při 200°C asi 15 minut.
Po upečení korpus poprášíme moukou, otočíme na utěrku odtrhneme papír a opatrně smotáme.
Z mléka, 150g cukru a pudinku uvaříme hustý krém. Necháme vychladnout a pak zašleháme máslo změklé.
Plát rozrolujeme a natřeme marmeládou, navrch krémem (trochu si necháme na dozdobení) a rozprostřeme jahody k jedné straně (aby byly uprostřed až roládu zatočíme).
Roládu zarolujeme, potřeme zbytkem krému a obalíme kokosem. Dáme ztuhnout do lednice.