Knedlíky s vejci (omeleta)
Recepty, Ostatní
Suroviny
- Knedlík 3-4 plátky
- 3 vejce
- uzená slanina
- salám Herkules
- jihočeský uzený sýr (cihla)
- sýr Madeland
- sůl
- pepř
Postup Knedlíky s vejci (omeleta)
Postup přípravy receptu
-
Slaninu nakrájíme na drobné kostičky a dáme vyškvařit. Přidáme na kostky nakrájený knedlík a opečeme dozlatova.
Do rozšlehaných vajíček přilijeme malou štamprli mléka, osolíme, opepříme, přidáme na hrubém struhadle nastrouhaný Herkules, Madeiland a promícháme.
Touto směsí zalijeme opečené knedlíky, necháme chvíli zatáhnout a posypeme jemně nastrouhaným uzeným sýrem, který vidličkou připlácneme, protože budeme obracet, tak aby nám tam nějaký sýr zůstal a mohl vytvořit tu správnou kůrčičku.