KetoDiet okurková polévka s řeřichou

Recepty, Polévky

Suroviny

2 brambory
2 salátové okurky
1 pórek
750 ml zeleninového vývaru
hrst řeřichy
pepř
olivový olej

Postup přípravy receptu

  1. Omytou okurku podélně rozřízneme, vyškrábneme lžíci semena a pokrájíme na kousky, menší část oddělíme. Pórek nasekáme, brambory oloupeme a pokrájíme na kostičky.

  2. Na rozpáleném oleji necháme pórek orestovat, přidáme okurku, společně promícháme asi 2-3 minuty, přisypeme brambory a zalijeme horkým vývarem. Vaříme 15-20 minut doměkka.

  3. Polévku stáhneme z plotýnky, přisypeme většinu řeřichy a tyčovým mixérem rozmixujeme dohladka. Polévku dochutíme solí, pepřem a zbytkem řeřichy.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!