KetoDiet okurková polévka s řeřichou
Recepty, PolévkyPostup KetoDiet okurková polévka s řeřichou
Postup přípravy receptu
-
Omytou okurku podélně rozřízneme, vyškrábneme lžíci semena a pokrájíme na kousky, menší část oddělíme. Pórek nasekáme, brambory oloupeme a pokrájíme na kostičky.
Na rozpáleném oleji necháme pórek orestovat, přidáme okurku, společně promícháme asi 2-3 minuty, přisypeme brambory a zalijeme horkým vývarem. Vaříme 15-20 minut doměkka.
Polévku stáhneme z plotýnky, přisypeme většinu řeřichy a tyčovým mixérem rozmixujeme dohladka. Polévku dochutíme solí, pepřem a zbytkem řeřichy.