Kakaový dort s kočičkami

Recepty, Dorty

Suroviny

Korpus:
3 vejce
150 ml cukru krupice
100 ml oleje
500 ml polohrubé mouky
150 - 200 ml mléka
2 PL kakaa
1 prášek do pečiva
Kakaový krém:
2 plnotučné tvarohy ve vaničce
3 PL cukru (případně víc, podle toho, jak moc sladké máte rádi)
200 ml smetany ke šlehání
2 PL kakaa
Světlá náplň:
250 ml smetany ke šlehání
1-2 PL cukru
ztužovač šlehačky (nemusí být)
zdobení dle fantazie (já jsem použila vlastnoručně vyrobené větvičky kočiček, kdy jsem na pečící papír tmavou a světlou rozpuštěnou čokoládou nakreslila motiv a dala do chladu. Ztuhlé větvičky jsem pak opatrně sloupla a položila na dort)

Postup přípravy receptu

  1. Na korpus smícháme všechny ingredience (mléko dáme dle potřeby tak, aby vzniklo středně husté těsto).

  2. Kulatou dortovou formu vyložíme pečícím papírem, naplníme těstem a pečeme cca na 175°C (horkovzduch) asi 25 minut. Upečený korpus necháme ve formě chvíli zchladnout, potom ho vyjeme a necháme úplně vystydnout.

  3. Na tmavý krém dáme do vyšší šlehací misky tvaroh, přidáme cukr a prošleháme. Po chvíli začneme pomalu za stálého šlehání přidávat smetanu, potom kakao a nakonec společně vyšleháme do hustého krému.

  4. Světlou náplň připravíme ušleháním smetany s cukrem, popř. se ztužovačem.

  5. Zcela vychladlý korpus jednou prořízneme, naneseme asi 3/4 tmavého krému, na něj polovinu světlé šlehačky, přiklopíme vrchním dílem a lehce přimáčkneme.

  6. Povrch dortu pomažeme bílou šlehačkou, boky tmavým krémem a dozdobíme trubičkou nebo podle fantazie.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!