Jednoduché cuketovo - nivové placičky
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 2 mladé střední cukety
- 50-80 g nastrouhané Nivy na jemno
- 2 žloutky
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce strouhanky
- pepř
- sůl opatrně
- 3 stroužky česneku
- olej na smažení
- zakysaná smetana
- bylinky:
- pažitka
- petrželka (bazalka atd.)
Postup Jednoduché cuketovo - nivové placičky
Postup přípravy receptu
-
Cuketu nastrouháme na hrubo a lehce posolíme. Necháme asi půl hodiny stát.
Pak vymačkáme všechnu vodu a přidáme prolisovaný česnek, koření, žloutky, mouku, strouhanou Nivu a strouhanku. Těstíčko musí být malinko hustší než na bramborák. Kdyby se zdálo husté přidejte trochu mléka. Smažíme malé placičky na oleji. Podáváme se zakysanou smetanou ochucenou bylinkami a solí. Kdo chce může i s česnekem.