Jablkový koláč z bramborového těsta
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 200 g vařených brambor
- 350 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 100 g cukru
- 150 g tuku
- 1 žloutek
- 400 g oloupaných vykrájených jablek
- skořicový cukr
- rozinky
- 1 bílek-na potření
- tuk na formu
Postup Jablkový koláč z bramborového těsta
Postup přípravy receptu
-
Brambory jemně nastrouháme. Mouku prosejeme s práškem na vál, přidáme brambory, cukr, změklý tuk, žloutek a zpracujeme na vláčné těsto, které vložíme do tukem vytřené formy. Posypeme je na plátky nakrájenými jablky, ochucenými skořicovým cukrem a posypeme je spařenými, odkapanými rozinkami.
Ze zbylého těsta uděláme na koláči mříž nebo různé ozdoby vykrájíme formičkou, potřeme je rozšlehaným bílkem a v předehřáté troubě upečeme. Prochladlý koláč pocukrujeme a nakrájíme.