Hrášková polévka s toustovými rolkami
Recepty, Polévky
Suroviny
- 20 g másla
- 1/2 cibule
- 1 lžíce hladké mouky
- 100 ml mléka
- 300 ml kuřecího vývaru
- 150 g hrášku (může být i mražený)
- Sušená bazalka nebo čerstvá bazalka
- Toustové rolky:
- 1 plátek toustového chleba
- 1-2 lžíce Lučiny
- 1 plátek sušené šunky
Postup Hrášková polévka s toustovými rolkami
Postup přípravy receptu
-
V hrnci rozpustíme máslo.
Cibuli nakrájíme najemno a zpěníme na másle. Přidáme mouku a promícháváme.
Poté přilijeme mléko a vývar, přivedeme k varu a alespoň 20 minut prováříme.
Poté přisypeme hrášek a vaříme asi 3 minuty.
Odebereme stranou 3 lžíce hrášku.
Přidáme trochu bazalky (větší špetka sušené, 2-3 lístky čerstvé), případně dosolíme.
Polévku rozmixujeme dohladka a přepasírujeme. Vrátíme zbylý hrášek do polévky.
Na toustové rolky rozválíme válečkem plátek chleba, okrájíme kůrky, potřeme částí Lučiny, položíme plátek šunky, potřeme zbytkem Lučiny a pomocí alobalu srolujeme.
Poté rozbalíme a našikmo nakrájíme.