Guláš s hub a paprik
Recepty, Houby
Suroviny
- 5 lžic sádla
- 2 větší cibule
- 1 lžička mleté sladké papriky
- sůl
- kmín
- houby (talíř houbové směsi)
- kousek masoxu
- 6 zelených paprik
- 4 stroužky česneku
- 1/8 l zakysané smetany
- 1 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce rajčatového protlaku nebo kečupu
Postup Guláš s hub a paprik
Postup přípravy receptu
-
Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, vmícháme mletou sladkou papriku, mírně osmahneme.
Přidáme sůl, kmín a nakonec na větší kousky nakrájené houby. Podlijeme vroucí vodou, přidáme kousek masoxu a dusíme.
K houbám přidáme opečené nebo spařené sloupnuté papriky (nemusíme loupat, pokud nám to nevadí) nakrájené na hrubší kousky nebo plátky. Část paprik může být pálivá.
Když jsou houby a papriky měkké, přidáme utřený česnek a zalijeme kysanou smetanou, do které jsme rozmíchali lžíci mouky. Ještě chvíli povaříme. Můžeme přidat rajčatový protlak nebo kečup. Podáváme s chlebem.