Fazolový salát se zeleninou - zdravě a chutně
Recepty, Luštěniny
Suroviny
- 500 g fazolí, předem uvařených nebo scezených z nálevu
- 1 větší cibule
- 1-2 stroužeky česneku, dle chuti
- 2-3 nakládané okurky
- 2-3 zralá, pevná rajčata
- 1 paprika
- bylinky dle chuti: čerstvý tymián, bazalka, petrželka...
- 2 lžíce oleje
- ocet jablečný, balsamico nebo nálev z okurek na dochucení
- sůl
- mletý pepř
Postup Fazolový salát se zeleninou - zdravě a chutně
Postup přípravy receptu
-
Fazole použijeme barevné dle vlastního výběru, buď předem uvařené nebo scezené ze slaného nálevu. Množství zeleniny a bylinek přidáváme k fazolím dle vlastní chuti, protože někdo preferuje to a druhý něco jiného, proto je množství psáno orientačně. Zeleninu krájíme na drobno, smícháme jí s fazolemi.
Zakápneme olejem, dochutíme solí, pepřem, bylinkami, maličko octem nebo nálevem a necháme v chladnu alespoň hodinu proležet. Pak podáváme buď samotné nebo s čerstvým pečivem, ale klidně i ke grilovanému masu jako přílohu.