Dušená kapusta s bramborem
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1 hlávka kapusty
- 4 brambory
- drcený koriandr
- sůl
- drcený kmín
- 2 stroužky česneku - utřený
- 2 menší cibule - nakrájené nadrobno
- 2 lžíce slunečnicového oleje
- 2 lžíce hladké mouky
- voda
Postup Dušená kapusta s bramborem
Postup přípravy receptu
-
Kapustu omyjeme a nakrájíme na nudličky, dáme do hlubšího hrnce a podlijeme vodou tak, aby sahala asi do poloviny výšky kapusty. Přidáme na kostičky pokrájené oloupané brambory, osolíme, okmínujeme, přisypeme koriandr a necháme vařit.
Během vaření na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme utřený česnek a mouku, uděláme jemnou jíšku, kterou přidáme za neustálého míchání ke kapustě a bramborám.
Podávala jsem s pečeným kuřecím stehnem na slanině (viz. recept...Pečené kuřecí stehna ve slanině.