Cuketová kolečka v parmazánové strouhance
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- mladé cukety i se slupkou, množství podle počtu strávníků a chuti, já použila 1 kus
- olej
- Na obalení:
- vejce
- strouhanka
- hladká mouka
- několik lžic parmazánu
- trochu sušeného česneku
- trochu vegety
- sůl
Postup Cuketová kolečka v parmazánové strouhance
Postup přípravy receptu
-
Cuketu nakrájíme na 1 cm hrubá kolečka, která osolíme a necháme vypotit. Orosená kolečka otřeme papírovou utěrkou.
Několik lžic strouhanky spojíme s parmazánem, sušeným česnekem a vegetou. V misce vyšleháme osolená vajíčka, do jiné misky dáme mouku.
Kolečka obalujeme nejdříve v mouce, pak ve vejcích, nakonec ve strouhance a ukládáme je na olejem potřený pečící papír.
Pečeme dorůžova na 200 stupňů zhruba 20 minut. Podáváme s opečenými bramborami a tatarskou omáčkou.