Cuketa zapečená s uzeným masem a sýrem (bez tuku)
Recepty, Ostatní
Suroviny
- 1 střední cuketa
- 150 g libového uzeného masa
- 2 vejce
- 4 lžíce hrubé mouky
- hrst nasekaných bylinek
- (petrželová nať, česneková pažitka, jarní cibulka)
- muškátový květ, sůl, pepř
- 100 g nízkotučného tvrdého sýra
Postup Cuketa zapečená s uzeným masem a sýrem (bez tuku)
Postup přípravy receptu
-
Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle. Mladou cuketu můžeme použít celou, starší oloupeme a vydlabeme semínka.
Libové uzené maso nakrájíme na drobné kostičky, přidáme k cuketě.
Do směsi rozklepneme 2 celá vejce, osolíme, opepříme a ochutíme nadrobno nasekanými bylinkami a muškátovým květem. Důkladně promícháme.
Nakonec přimícháme cca 4 lžíce hrubé mouky a opět dobře promícháme.
Směs navrstvíme na pekáček, vyložený pečícím papírem a pečeme v troubě cca 0,5 hodiny při 180º C. Na upečenou směs nastrouháme sýr a ještě vložíme do trouby, aby se rozpustil.
Podáváme s vařeným bramborem a nízkotučným jogurtem, ochuceným bylinkami, koprem, solí a pepřem.