Čočková polévka podle mojí babičky
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1 hrst čočky
- 1 mrkev
- 1/2 petržele
- 1 brambora
- 1 vejce
- sůl
- pepř
- 3 stroužky česneku
- ocet
- 2 polévkové lžíce másla
- 3 polévkové lžíce hladké mouky
Postup Čočková polévka podle mojí babičky
Postup přípravy receptu
-
Čočku propláchneme a dáme vařit do 1,5 litru vody. Přidáme nakrájenou mrkev, petržel, osolíme a opepříme.
Až je čočka poloměkká přidáme na kostičky nakrájenou bramboru.
Připravíme si jíšku tak, že na pánvičce rozehřejeme máslo, vmícháme hladkou mouku a necháme osmahnout do světlé barvy. Jíšku necháme vychladnout a smícháme ji s asi 1 dcl studené vody, rozmícháme dohladka.
Do polévky jíšku vlijeme až je čočka měkká, rozmícháme dohladka, přidáme prolisovaný česnek a vlijeme rozklepnuté vajíčko. Povaříme 10-15 min. Dochutíme octem.