Sváteční čočková polévka

Recepty, Polévky

Suroviny

1 hrnek čočky
1 cibule
2 stroužky česneku
2 mrkve
2 stonky řapíkatého celeru
tymián
sladká paprika
sůl
pepř
petrželka
olivový olej

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek také na malé kostičky, řapíkatý celer a mrkev na půlkolečka. Čočku předem namočíme a necháme odstát.

  2. Na oleji orestujeme cibuli, až zesklovatí, přidáme česnek a po minutě zeleninu. Necháme restovat dozlatova. Pak zalijeme 2 litry vody nebo vývarem. Přidáme sůl, pepř, koření a čočku a vaříme doměkka.

  3. Polévku odstavíme a zahustíme tak, že ji krátce mixujeme ponorným mixérem. Před podáváním přidáme petrželku.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!