Zelňáky a la Albert
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- 500 g hladké mouky
- 450 g kysaného zelí
- 150 g sádla (vepřové či husí)
- 1 vajíčko
- 1 lžíce pomletých škvarek
- sůl
- pepř
- 1/2 lžičky majoránky
- olej na smažení
Postup Zelňáky a la Albert
Postup přípravy receptu
-
Mouku spojíme na vále s vymačkaným a překrájeným zelím.
Přidáme povolené sádlo, vajíčko a škvarky.
Osolíme, opepříme a přidáme majoránku.
Vypracujeme těsto, rozválíme ho a skleničkou vykrájíme kolečka.
Smažíme zprudka na rozpáleném oleji.