Postup Citronové dukátky

Postup přípravy receptu

1. Změklé máslo několik minut šleháme s cukrem do pěny, pak přimícháme citronovou šťávu a kůru, nakonec přisypeme mouku se škrobem a promícháme do hladkého těsta.

2. Na vále z těsta vytvarujeme 2 válečky o průměru asi 2 cm (nebo více), zabalíme do folie a na 30 min uložíme do mrazáku.

3. Pak vyjmeme z mrazáku, nožem nakrájíme na kolečka a pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem v troubě vyhřáté na 180 °C asi 10 min až začnou lehce zlátnout.

4. Po upečení nechte malinko zchladnout a pak obalujte v moučkovém cukru. Skladujte v uzavřené dóze, jsou velmi pikantní a křehké i po několika dnech.